Tài liệu số - Xem chi tiết


Nhan đề: Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện trích ly và điều kiện sấy đến hoạt tính chống oxy hóa của chế phẩm thu nhận từ bã nho
Tác giả: Th.S Hoàng Thị Khánh Hồng Th.S Tạ Lê Quốc An Th.S Nguyễn Văn Hải
Từ khóa: Bã nho Bảo quản và chế biến thực phẩm
Nhà xuất bản: Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
Năm xuất bản: 2019
Mô tả vật lý: 128 trang
Ngôn ngữ: vie

Nhan đề:

Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện trích ly và điều kiện sấy đến hoạt tính chống oxy hóa của chế phẩm thu nhận từ bã nho

Tác giả:

Từ khóa:

Bã nho
Bảo quản và chế biến thực phẩm

Nhà xuất bản:

Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn

Năm xuất bản:

2019

Mô tả vật lý:

128 trang

Ngôn ngữ:

vie

Danh sách tệp tin điện tử
Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập