Tài liệu số - Xem chi tiết


Nhan đề: Đánh giá đặc điểm, tính chất của một số giống gạo màu làm cơ sở để chế biến bánh phở có hoạt tính kháng oxy hóa
Tác giả: ThS. Tạ Lê Quốc An
Từ khóa: Chế biến thực phẩm Bánh phở Bột gạo
Nhà xuất bản: Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
Năm xuất bản: 2024
Mô tả vật lý: 57 trang

Nhan đề:

Đánh giá đặc điểm, tính chất của một số giống gạo màu làm cơ sở để chế biến bánh phở có hoạt tính kháng oxy hóa

Tác giả:

ThS. Tạ Lê Quốc An

Từ khóa:

Chế biến thực phẩm
Bánh phở
Bột gạo

Nhà xuất bản:

Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn

Năm xuất bản:

2024

Mô tả vật lý:

57 trang

Danh sách tệp tin điện tử
Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập