Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm


Tìm thấy 5 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.	Kiểu hiển thị: Sắp xếp theo:

Đánh giá đặc điểm, tính chất của một số giống gạo màu làm cơ sở để chế biến bánh phở có hoạt tính kháng oxy hóa

	Đánh giá đặc điểm, tính chất của một số giống gạo màu làm cơ sở để chế biến bánh phở có hoạt tính kháng oxy hóa
	Tác giả:	ThS. Tạ Lê Quốc An
	Nhà xuất bản:	Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
	Lượt tải về:
	Dung lượng:	3542143
	Giá tiền:
	Chia sẻ:
	Tiện ích:

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung bột đậu xanh nảy mầm đến chất lượng của xúc xích

	Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung bột đậu xanh nảy mầm đến chất lượng của xúc xích
	Tác giả:	Mai Long Khánh
	Nhà xuất bản:	Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
	Lượt tải về:
	Dung lượng:	3341738
	Giá tiền:
	Chia sẻ:
	Tiện ích:

Nghiên cứu quy trình kỹ thuật chế biến bột vỏ chanh dây (Passiflora edulis) làm nguyên phụ liệu thực phẩm

	Nghiên cứu quy trình kỹ thuật chế biến bột vỏ chanh dây (Passiflora edulis) làm nguyên phụ liệu thực phẩm
	Tác giả:	ThS. Nguyễn Nhã uyên ThS. Lưu Mai Hương
	Nhà xuất bản:	Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn. Khoa Công nghệ thực phẩm
	Lượt tải về:
	Dung lượng:	8716111
	Giá tiền:
	Chia sẻ:
	Tiện ích:

Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện trích ly và điều kiện sấy đến hoạt tính chống oxy hóa của chế phẩm thu nhận từ bã nho

	Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện trích ly và điều kiện sấy đến hoạt tính chống oxy hóa của chế phẩm thu nhận từ bã nho
	Tác giả:	Th.S Hoàng Thị Khánh Hồng Th.S Tạ Lê Quốc An Th.S Nguyễn Văn Hải
	Nhà xuất bản:	Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
	Lượt tải về:
	Dung lượng:	4779249
	Giá tiền:
	Chia sẻ:
	Tiện ích:

Nghiên cứu quy trình kỹ thuật chế biến bột vỏ chanh dây (Passiflora edulis) làm nguyên phụ liệu thực phẩm

	Nghiên cứu quy trình kỹ thuật chế biến bột vỏ chanh dây (Passiflora edulis) làm nguyên phụ liệu thực phẩm
	Tác giả:	Nguyễn Nhã Uyên
	Nhà xuất bản:	Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
	Lượt tải về:
	Dung lượng:	11185327
	Giá tiền:
	Chia sẻ:
	Tiện ích:

Đăng nhập

Đăng nhập

Thống kê

Thư viện truyền thống

Ấn phẩm đơn bản: 11.204
Xếp giá: 22.156
Ấn phẩm định kỳ: 0
Báo tạp chí: 0

Thư viện số

Tổng số tài liệu số: 251
Tổng số tệp tin điện tử: 251

Thống kê truy cập

4.174.221

: 63.406

Liên kết website

Cơ sở Dữ liệu trực tuyến