Tải biểu ghi   |  Tải toàn bộ biểu ghi
Tìm thấy  27  biểu ghi .   Tiếp tục tìm kiếm : Mọi trường Nhan đề BBK Chuyên ngành-295 DDC Dic296 Dic297 LOC Lớp phân loại Ngôn ngữ Nhà xuất bản NLM OAI Set Quốc gia Tác giả Thư mục chuyên đề Từ khoá Tùng thư UDC
STT Chọn Thông tin ấn phẩm 1 Advances in food diagnostics / Leo M. L. Nollet , Fidel Toldra . - America: Blackwell, 2007. - 368 tr.; 25 Số Đăng ký cá biệt: 00009131 2 Agricultural and food electroanalysis / Alberto Escarpa, Maria Cristina Gonzalez, Miguel Angel Lopez . - America: John Wiley & Sons, 2015. - 491 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015246 3 Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries / Tanmay Sarkar, Siddhartha Pati . - New York : Humana Press, 2024. - xiv, 473p. : ill. ; 26 cm Số Đăng ký cá biệt: 00022121 4 Chemical analysis of food : techniques and applications / Yolanda Picó . - Amsterdam: Elsevier, 2012. - 798 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017791 5 Chemical Food Contaminants Analysis / Rodrigo Hoff, Luciano Molognoni . - New York : Humana Press, 2024. - xvii, 315p. : ill. ; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00022118 6 Chemometrics in food chemistry : Vol 28 / Federico Marini . - Amsterdam: Elsevier, 2013. - 498 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017789-90 7 Food control and biosecurity : Handbook of food bioengineering : Vol 16 / Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu . - United Kingdom: Elsevier, Academic Press, 2018. - 589 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017785 8 Food product development / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson . - Boca Raton: CRC press, 2001. - 380 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017279 9 Food Texturology : Measurement and Perception of Food Textural Properties / Andrew Rosenthal, Jianshe Chen . - 2nd. - Switzerland : Springer, 2024. - xiv, 464p. : ill. ; 26 cm Số Đăng ký cá biệt: 00022119 10 Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú, Nguyễn Quốc Tuấn, Nguyễn Thị Thảo,.. . - Hà Nội: Bách khoa Hà Nội, 2016. - 375 tr.; 24 cm. - ( Thư mục: tr. cuối mỗi chương ) Số Đăng ký cá biệt: 00018056, 00018717-8 11 Handbook of mineral elements in food / Miguel de la Guardia, Salvador Garrigues . - America: WILEY-BLACKWELL, 2015. - 766 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015248 12 Hazard analysis and risk-based preventive controls : improving food safety in human food manufacturing for food businesses / Hal King, Wendy Bedale . - United Kingdom: Elsevier, Academic Press, 2018. - 229 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017803 13 Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú, Nguyễn Thị Thảo, Vũ Hồng Sơn . - H. : Bác khoa Hà Nội, 2024. - 243 tr. : minh họa ; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00020804-8, 00021180-1 14 Hóa học thực phẩm / Hoàng Kim Anh . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2015. - 462 tr.; 21 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017732-40 15 Hóa học thực phẩm / Hoàng Kim Anh . - H. : Khoa học và kỹ thuật, 2025. - 510 tr. : minh họa ; 21 cm Số Đăng ký cá biệt: 00021488-92, 00021667 16 Introduction to Food Chemistry / Vassilis Kontogiorgos . - 2nd. - Switzerland : Springer, 2024. - ix, 175p. : illustrations (some color). ; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00022113 17 Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm / Hà Duyên Tư . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, . - 146 tr.; 20 cm Số Đăng ký cá biệt: 00000722-3, 00002181-2, 00004152-3, 00020478 18 Laboratory exercises for sensory evaluation / Harry T. Lawless . - New York: Springer, 2013. - 151 tr.; 26 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017266 19 Nielsen's Food Analysis / B. Pam Ismail, S. Suzanne Nielsen . - 6th edition. - Switzerland : Springer, 2024. - xxiii, 614p. : ill. ; 26 cm Số Đăng ký cá biệt: 00022120 20 Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2013. - 323 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00016391-5 21 Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2009. - 323 tr.; 24 Số Đăng ký cá biệt: 00012730-2 22 Quản lý chất lượng thực phẩm / Đống Thị Anh Đào . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2016. - 401 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015335-9 23 Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm / Hà Duyên Tư . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2006. - 187 tr.; 24 Số Đăng ký cá biệt: 00004150-1 24 Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless , Hildegarde Heymann . - Lần thứ 2. - New York: Springer, 2010. - 596 tr.; 26 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017195 25 Thực phẩm và an toàn thực phẩm / Nguyễn Văn Lợi . - Hà Nội: Bách khoa Hà Nội, 2018. - 336 tr.; 27 cm Số Đăng ký cá biệt: 00016300-4 26 Vệ sinh và an toàn thực phẩm / Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm . - Lần thứ 3. - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2012. - 327 tr.; 21 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017639-40 27 Vệ sinh và an toàn thực phẩm / Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2005. - 327 tr.; 21 Số Đăng ký cá biệt: 00007852
Trang: 1
Sắp xếp theo : mặc định Nhan đề chính Tác giả chính Năm xuất bản Nhà xuất bản