Nghiên cứu quy trình trích ly Allicin từ tỏi (Allium sativum)

Tác giả: Trịnh Ái Tiên;

Nghiên cứu trích ly Curcumin từ củ nghệ vàng (curcumin longal) và bước đầu khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn

Tác giả: Phạm Nguyễn Thanh Thi;

Nghiên cứu khả năng bảo quản trái chuối bằng màng Gelatin có bổ sung nano đồng

Tác giả: Nguyễn Thị Huỳnh Trâm;

Nghiên cứu quy trình thử nghiệm sản xuất Snack vỏ thanh long tẩm phô mai

Tác giả: Bùi Thị Cẩm Nhung;

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài Cát Hòa Lộc bằng dịch trích lá ổi kết hợp màng Chitosan

Tác giả: Trần Phạm Xuân Hương;

Nghiên cứu sản xuất thực nghiệm bánh bông lan sử dụng đường isomalt và bồ sung gấc

Tác giả: Phan Ái Phương;