Tải biểu ghi   |  Tải toàn bộ biểu ghi
Tìm thấy  40  biểu ghi .   Tiếp tục tìm kiếm : Mọi trường Nhan đề BBK Chuyên ngành-295 DDC Dic296 Dic297 LOC Lớp phân loại Ngôn ngữ Nhà xuất bản NLM OAI Set Quốc gia Tác giả Thư mục chuyên đề Từ khoá Tùng thư UDC
STT Chọn Thông tin ấn phẩm 1 Application of Nanotechnology in Food Science, Processing and Packaging / Chukwuebuka Egbuna, Jaison Jeevanandam, Kingsley C. Patrick-Iwuanyanwu, Eugene N. Onyeike . - Switzerland : Springer, 2022. - x, 263 pages : Illustration ; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00020369 2 Application of Nanotechnology in Food Science, Processing and Packaging / Chukwuebuka Egbuna, Jaison Jeevanandam, Kingsley C. Patrick-Iwuanyanwu, Eugene N. Onyeike, editors . - Cham, Switzerland : Springer, 2022. - 263 pages : ill. ; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00021485 3 Bioactive compounds : Health benefits and potential applications / Maira Rubi Segura Campos . - United Kingdom: Elsevier/WP, 2019. - 294 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017784 4 Biochemistry of foods / Michael N.A. Eskin, Fereidoon Shahidi . - Lần thứ 3. - Amsterdam: Elsevier, 2013. - 565 tr.; 28 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015278 5 Biotechnology in agriculture and food processing : opportunities and challenges / edited by Parmjit S. Panesar, Satwinder S. Marwaha . - America: CRC press, 2014. - 621 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015260 6 Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm / Lê Ngọc Thụy . - Hà Nội: Bách khoa, 2009. - 137 tr.; 27 Số Đăng ký cá biệt: 00008946-8 7 Câu chuyện thực phẩm : Lịch sử qua tranh về mọi thứ chúng ta ăn = The story of food / Giles Coren, Trần Trương Phúc Hạnh (dịch) . - Hà Nội: Thế giới, 2020. - 360 tr.; 30 cm Số Đăng ký cá biệt: 00018735-6 8 Challenges and potential solutions in gluten free product development / Navneet Singh Deora, Aastha Deswal, Madhuresh Dwivedi, editors . - Cham, Switzerland : Springer, 2022. - xv, 182 pages : ill. ; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00021487 9 Công nghệ thực phẩm / Trần Kim Tiến . - Hồ Chí Minh: Trẻ, 2007. - 234 tr.; 24 Số Đăng ký cá biệt: 00004431 10 Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa . - Lần thứ 2. - Hà Nội: Giáo dục, 2006. - 299 tr.; 27 cm Số Đăng ký cá biệt: 00002220-2 11 Delivering functionality in foods : from structure design to product engineering / António Vicente, Cristina Silva, Chelo Gonzalez, editors . - Cham, Switzerland : Springer, 2022. - viii, 201 pages : ill. ; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00021486 12 Dinh dưỡng chữa bệnh - dầu, cá & thực phẩm lên men / Susan Curtis, Pat Thomas, Dragana Vilinac . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Tổng hợp TP.Hồ Chí Minh, 2021. - 119 tr.; 17 cm Số Đăng ký cá biệt: 00018709-10 13 Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm / . - Hà Nội: Giáo dục, 2008. - 183 tr.; 27 Số Đăng ký cá biệt: 00008941-5 14 Emerging technologies for food processing / Sun Da-wen . - Lần thứ 2. - America: Elsevier, 2014. - 635 tr.; 29 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015275 15 Food & process engineering technology / Luther R. Wilhelm, Dwayne A. Suter, Gerald H. Brusewitz . - America: Asae, 2004. - 315 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017164 16 Food and Agricultural Byproducts as Important Source of Valuable Nutraceuticals / Chukwuebuka Egbuna (Editor), Barbara Sawicka (Editor), Johra Khan (Editor) . - Switzerland : Springer, 2023. - x, 257 pages : Illustration ; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00020386 17 Food biochemistry and food processing / edited by Benjamin Simpson . - Lần thứ 2. - America: WILEY-BLACKWELL, 2012. - 896 tr.; 28 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015237 18 Food emulsions : principles, practices, and techniques / David Julian McClements . - America: CRC press, 2016. - 690 tr.; 26 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015257 19 Food nanoscience and nanotechnology / Humberto Hernánsdez-Sánchez, Gustavo Fidel Gutiérrez-López . - America: Springer, 2015. - 300 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015265 20 Food Printing : 3D Printing in Food Industry / Kamalpreet Sandhu, Sunpreet Singh . - Singapore : Springer, 2022. - ix, 181 pages : Illustration ; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00020387 21 Food processing handbook: Vol 1 / James G. Brennan, Alistair S. Grandison . - Lần thứ 2. - Germany: WILEY-VCH, 2012. - 280 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015232 22 Food processing handbook: Vol 2 / James G. Brennan, Alistair S. Grandison . - Lần thứ 2. - Germany: WILEY-VCH, 2012. - 497 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015233 23 Food processing technology : principles and practice / P.J. Fellows . - Lần thứ 4. - Amsterdam: Elsevier/Woodhead Publishing, 2017. - 1128 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017191, 00017797 24 Food science and technology integration for Asean economic community sustainable development : Proceedings of the 15th Asean conference on food science and technology : Vol 1 / . - Hà Nội: Science and technics, 2017. - 445 tr.; 29 cm Số Đăng ký cá biệt: 00016265 25 Food science and technology integration for Asean economic community sustainable development : Proceedings of the 15th Asean conference on food science and technology : Vol 2 / . - Hà Nội: Science and technics, 2017. - 516 tr.; 29 cm Số Đăng ký cá biệt: 00016266 26 Food science and technology integration for Asean economic community sustainable development : Proceedings of the 15th Asean conference on food science and technology : Vol 3 / . - Hà Nội: Science and technics, 2017. - 517 tr.; 29 cm Số Đăng ký cá biệt: 00016267 27 High pressure fluid technology for green food processing / Tiziana Fornari, Roumiana P. Stateva . - America: Springer, 2015. - 517 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015274 28 Hóa học thực phẩm / Hoàng Kim Anh . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2008. - 382 tr.; 21 Số Đăng ký cá biệt: 00000800, 00003864-5 29 Hóa sinh thực phẩm / Đàm Sao Mai . - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2009. - 308 tr.; 24 Số Đăng ký cá biệt: 00012720-2 30 Innovation in food engineering : new techniques and products / edited by Maria Laura Passos, Claudio P. Ribeiro . - America: CRC press, 2010. - 721 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015268
Trang: 1 2
Sắp xếp theo : mặc định Nhan đề chính Tác giả chính Năm xuất bản Nhà xuất bản