| 1 |  | Fruit and vegetable processing : improving quality / Wim Jongen . - Boca Raton: CRC/Woodhead, 2002. - 388 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017788 |
| 2 |  | Handbook of vegetables and vegetable processing : Vol 2 / Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax . - Lần thứ 2. - Hoboken, New Jersey: Wiley Blackwell, 2018. - 1074 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017802 |
| 3 |  | Handbook of vegetables and vegetable processing : Vol 1 / Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax . - Lần thứ 2. - Hoboken, New Jersey: Wiley Blackwell, 2018. - 492 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017801 |