| 1 |  | Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden . - Lần thứ 7. - New York: Springer, 2005. - 790 tr.; 26 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00016229 |
| 2 | | Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia . - Lần thứ 6. - America: CRC press, 2014. - 607 tr.; 26 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00015258 |
| 3 | | Microorganisms and fermentation of traditional foods / Ramesh C. Ray, Didier Montet . - America: CRC press, 2015. - 380 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00015271 |
| 4 | | The microbiological quality of food : foodborne spoilers / Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Milena Sinigaglia . - Cambridge: Elsevier/WP, 2017. - 310 tr.; 23 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017807 |
| 5 | | Microbial contamination and food degradation / Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu . - United Kingdom: Elsevier, Academic Press, 2018. - 487 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017794 |