|
Dữ liệu biên mục
|
| Dạng tài liệu: | SH (Sách) | | Thông tin mô tả: | Holban Alina Maria
Microbial contamination and food degradation / Holban Alina Maria, Grumezescu Alexandru Mihai
United Kingdom: Elsevier, Academic Press, 2018
487 tr.; 24 cm
|
|
|
Dữ liệu xếp giá
Chi tiết
|
STU: Kho ngoại văn (NN): 00015139
|
|
|
Tổng số bản:
1
|
|
Số bản rỗi:
1
(kể cả các bản được giữ chỗ)
|
|
Số bản được giữ chỗ:
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mục từ truy cập
|
|
- Tác giả: Grumezescu Alexandru Mihai, Holban Alina Maria
- DDC: 664.001 579
- Từ khoá: Food--Microbiology, Microbial contamination, Food spoilage, Thực phẩm -- Vi sinh, Thực phẩm -- Nhiễm khuẩn, Thực phẩm hư hỏng
- Tiêu đề đề mục: Food Microbiology, Microbial contamination, Food spoilage, Thực phẩm -- Vi sinh, Thực phẩm -- Nhiễm khuẩn, Thực phẩm hư hỏng
|
|
|
Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ
Chi tiết
|
|
|
|
|
|
|
|
|