| 1 |  | Công nghệ sinh học: T3: Enzyme và ứng dụng / Phạm Thị Trân Châu, Phan Tuấn Nghĩa . - Lần thứ 1. - Hà Nội: Giáo dục, 2007. - 195 tr.; 27
Số Đăng ký cá biệt: 00003671-00003672 |
| 2 | | Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm / Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2012. - 281 tr.; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00001021
00006808
00013590
00016418-00016422 |
| 3 | | Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm / Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2014. - 281 tr.; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017723-00017731 |
| 4 | | enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects / Kuddus Mohammed . - Oxford: Academic Press, 2019. - 883 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017774 |