Tải biểu ghi   |  Tải toàn bộ biểu ghi
Tìm thấy  27  biểu ghi .   Tiếp tục tìm kiếm : Mọi trường Nhan đề BBK Chuyên ngành DDC LOC Lớp phân loại Ngôn ngữ Nhà xuất bản NLM OAI Set Quốc gia Tác giả Thư mục chuyên đề Từ khoá Tùng thư UDC
STT Chọn Thông tin ấn phẩm 1 Food processing : an industrial powerhouse in transition / Connor John M., Schiek William A . - Lần thứ 2. - New York: Wiley, 1997. - 666 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017937 2 Food product development / Earle Mary, Earle Richard, Anderson Allan . - Boca Raton: CRC press, 2001. - 380 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017279 3 Vegetable oils in food technology : composition, properties, and uses / Gunstone Frank D . - Canada: Blackwell, 2002. - 337 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017154 4 Unit operations in food engineering / Ibarz Albert, Barbosa-Cánovas Gustavo V . - Boca Raton: CRC press, 2003. - 889 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017219 5 Food & process engineering technology / Wilhelm Luther R., Suter Dwayne A., Brusewitz Gerald H . - America: Asae, 2004. - 315 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017164 6 Innovation in food engineering : new techniques and products / edited by Passos Maria Laura, Ribeiro Claudio P . - America: CRC press, 2010. - 721 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015268 7 Functional food product development / Smith Jim, Charter Edward . - Germany: WILEY-VCH, 2010. - 512 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015234 8 Food process engineering operations / Saravacos George D., Maroulis Zacharias B . - America: CRC press, 2011. - 566 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015272 9 Food processing handbook: Vol 2 / Brennan James G., Grandison Alistair S . - Lần thứ 2. - Germany: WILEY-VCH, 2012. - 497 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015233 10 Food processing handbook: Vol 1 / Brennan James G., Grandison Alistair S . - Lần thứ 2. - Germany: WILEY-VCH, 2012. - 280 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015232 11 Ozone in food processing / edited by O''Donnell Colm . - America: WILEY-BLACKWELL, 2012. - 298 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015242 12 Handbook of fruits and fruit processing / edited by Sinha Nirmal K . - Lần thứ 2. - America: WILEY-BLACKWELL, 2012. - 694 tr.; 28 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015238 13 Food biochemistry and food processing / edited by Simpson Benjamin . - Lần thứ 2. - America: WILEY-BLACKWELL, 2012. - 896 tr.; 28 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015237 14 Food safety regulatory compliance : catalyst for a lean and sustainable food supply chain / Blevins Preston W . - America: CRC press, 2013. - 320 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015267 15 Introduction to food engineering / Singh R. Paul, Heldman Dennis R . - Lần thứ 5. - Amsterdam: Elsevier, 2014. - 867 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017184 16 Introduction to advanced food process engineering / [edited by] Sahu Jatindra Kumar . - America: CRC press, 2014. - 703 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015256 17 Improving food quality with novel food processing technologies / edited by Tokuşoǧlu Özlem, Swanson Barry G . - America: CRC press, 2014. - 466 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015269 18 Emerging technologies for food processing / Sun Da-wen . - Lần thứ 2. - America: Elsevier, 2014. - 635 tr.; 29 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015275 19 Nutraceutical and functional food processing technology / edited by Boye Joyce Irene . - America: WILEY-BLACKWELL, 2015. - 382 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015243 20 Handbook of food processing equipment / Saravacos George D., Kostaropoulos Athanasios E . - Lần thứ 2. - Switzerland: Springer, 2016. - 775 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017268 21 Food processing technology : principles and practice / Fellows P.J . - Lần thứ 4. - Amsterdam: Elsevier/Woodhead Publishing, 2017. - 1128 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017191                                      00017797 22 Proteins in food processing / Yada Rickey Y . - Lần thứ 2. - Cambridge: Elsevier/WP, 2018. - 654 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017809 23 Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain / Wallace Carol A., Sperber William H., Mortimore Sara E . - Hoboken, New Jersey: Wiley, 2018. - 461 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017847 24 Food process engineering and technology / Berk Zeki . - Lần thứ 3. - United Kingdom: Elsevier, Academic Press, 2018. - 710 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017804
Trang: 1 2
Sắp xếp theo : mặc định Nhan đề chính Tác giả chính Năm xuất bản Nhà xuất bản