| 1 |  | Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn / Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên . - Hồ Chí Minh: Khoa học và Kỹ thuật, 2005. - 231 tr.; 20 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00000454-00000455 |
| 2 | | Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn / Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2006. - 231 tr.; 21
Số Đăng ký cá biệt: 00004156-00004157
00011352-00011355 |
| 3 | | Hóa học thực phẩm / Hoàng Kim Anh . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2008. - 382 tr.; 21
Số Đăng ký cá biệt: 00000800
00003864-00003865 |
| 4 | | Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm / Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2012. - 281 tr.; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00001021
00006808
00013590
00016418-00016422 |
| 5 | | Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm / Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2014. - 281 tr.; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017723-00017731
00021668 |
| 6 | | Hóa học thực phẩm / Hoàng Kim Anh . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2015. - 462 tr.; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017732-00017740 |
| 7 | | Hóa học thực phẩm / Hoàng Kim Anh . - H. : Khoa học và kỹ thuật, 2025. - 510 tr. : minh họa ; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00021488-00021492
00021667 |