|
|
Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp enzyme chitin deacetylase của vi sinh vật mới được phân lập từ vỏ tôm
|
|
|
|
|
Mục tiêu của đề tài là khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men chủng vi sinh vật đã được phân lập, nhằm tìm ra môi trường và điều kiện thích hợp giúp vi sinh vật phát triển và tổng hợp enzyme chitin deacetylase cao.
|
|
|
PGS.TS. Hoàng Kim Anh
|
|
|
|
|
|
|
|
|