| 1 |  | The microbiological quality of food : foodborne spoilers / Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Milena Sinigaglia . - Cambridge: Elsevier/WP, 2017. - 310 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017807 |
| 2 |  | Microbial contamination and food degradation / Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu . - United Kingdom: Elsevier, Academic Press, 2018. - 487 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017794 |
| 3 |  | Microbiology and technology of fermented foods / Robert W Hutkins . - Lần thứ 2. - Hoboken, New Jersey: Wiley Blackwell, 2019. - 603 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017799 |