| 1 |  | Công nghệ enzym / Nguyễn Đức Lượng . - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2004. - 534 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00006102-00006103
00007865-00007866 |
| 2 | | Công nghệ lên men các chất kháng sinh / Nguyễn Văn Cách . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2004. - 144 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00000066-00000068 |
| 3 | | Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm / Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2012. - 281 tr.; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00001021
00006808
00013590
00016418-00016422 |
| 4 | | Công nghệ enzym / Nguyễn Đức Lượng . - Lần thứ 3. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2012. - 534 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00013001-00013005 |
| 5 | | Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm / Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2014. - 281 tr.; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017723-00017731 |
| 6 | | enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects / Kuddus Mohammed . - Oxford: Academic Press, 2019. - 883 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017774 |