| 1 |  | Brewing materials and processes : a practical approach to beer excellence / Charles W. Bamforth . - Amsterdam: Elsevier, Academic Press, 2016. - 347 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017780 |
| 2 |  | Food, fermentation and micro-organisms / Charles W. Bamforth, David J. Cook . - Lần thứ 2. - Hoboken, New Jersey: WILEY-BLACKWELL, 2019. - 245 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017712 |