| Dạng tài liệu: | | | Thông tin mô tả: | Tôn Thất Minh Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học : Tập 2 : Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt / Tôn Thất Minh (ch.b.), Phạm Anh Tuấn, Nguyễn Tân Thành H. : Bách khoa Hà Nội, 2017 415 tr. : hình vẽ, bảng ; 24 cm
|
|