1 | | Fruit and vegetable processing : improving quality / Jongen Wim . - Boca Raton: CRC/Woodhead, 2002. - 388 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017788 |
2 | | Handbook of fruits and fruit processing / edited by Sinha Nirmal K . - Lần thứ 2. - America: WILEY-BLACKWELL, 2012. - 694 tr.; 28 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015238 |