| 1 |  | Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống : Tập 1 : Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa / Lê Văn Việt Mẫn . - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2004. - 296 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00006123-00006124 |
| 2 | | Công nghệ chế biến rau trái: T1: Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch / Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Trà . - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2008. - 580 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00006134-00006135
00011356-00011358 |
| 3 | | Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2008. - 152 tr.; 27
Số Đăng ký cá biệt: 00007869-00007870 |
| 4 | | Công nghệ sản xuất các sản phẩm phẩm từ sữa và thức uống: T2: Công nghệ sản xuất thức uống / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2009. - 259 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00006125-00006126 |
| 5 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế: T2: Công nghệ sản xuất thức uống pha chế / Lê Văn Việt Mẫn . - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2010. - 285 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00011364-00011366 |
| 6 | | Công nghệ chế biến thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2010. - 1019 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00007862-00007864 |
| 7 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế : Tập 1 : Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2011. - 338 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00011361-00011363 |
| 8 | | Công nghệ sản xuất rượu vang / Lê Văn Việt Mẫn . - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2011. - 438 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00012736-00012738 |
| 9 | | Công nghệ chế biến thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 3. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2011. - 1019 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00014064-00014065
00014068 |
| 10 | | Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương . - : Đại học quốc gia Tp. HCM, 2014. - tr
Số Đăng ký cá biệt: 00017631-00017633 |
| 11 | | Công nghệ chế biến thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 4. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2016. - 1019 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00016427-00016431 |
| 12 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế: Tập 2: Công nghệ sản xuất thức uống pha chế / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 3. - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2016. - 285 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017615-00017619 |
| 13 | | Công nghệ sản xuất rượu vang / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2017. - 438 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00016423-00016426 |
| 14 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế : Tập 1 : Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 5. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2018. - 338 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017981-00017982 |
| 15 | | Công nghệ chế biến thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 5. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2019. - 1019 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00016676-00016680 |