|
Dữ liệu biên mục
|
| Dạng tài liệu: | SH (Sách) | | Thông tin mô tả: | González, María Figueiredo
Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds : Methods and Protocols in Food Science / María Figueiredo González, Patricia Reboredo Rodríguez, Elena Martínez Carballo
New York : Humana Press, 2024
xiv, 182p. : ill. ; 26 cm
|
|
|
Dữ liệu xếp giá
Chi tiết
|
STU: Kho Mượn (M): 00001211, 00001615
|
|
|
Tổng số bản:
2
|
|
Số bản rỗi:
2
(kể cả các bản được giữ chỗ)
|
|
Số bản được giữ chỗ:
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mục từ truy cập
|
|
- Tác giả: González, María Figueiredo, Rodríguez, Patricia Reboredo, Carballo, Elena Martínez Carballo
- DDC: 664.068
- Từ khoá: Công nghệ thực phẩm, Khoa học thực phẩm, Thực phẩm chức năng, Bioactive compounds, Food science, Food technology, Functional foods, Phytochemicals
- Tiêu đề đề mục: thực phẩm chức năng, công nghệ thực phẩm, Functional foods, Phytochemicals, Bioactive compounds, Food Science, Food technology, Khoa học thực phẩm
|
|
|
Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ
Chi tiết
|
|
|
|
|
|
|
|
|