|
Dữ liệu biên mục
|
| Dạng tài liệu: | SH (Sách) | | Thông tin mô tả: | Figura, Ludger O. author
Food Physics : Physical Properties - Measurement and Applications / Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira
Switzerland : Springer, 2023
xi, 637p. : ill. ; 24 cm
|
|
|
Dữ liệu xếp giá
|
|
|
|
|
Tổng số bản:
0
|
|
Số bản rỗi:
0
(kể cả các bản được giữ chỗ)
|
|
Số bản được giữ chỗ:
0
|
|
|
|
|
Không có thông tin xếp giá
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mục từ truy cập
|
|
- Tác giả: Figura Ludger O, Teixeira Arthur A
- DDC: 664.001 5
- Từ khoá: Công nghệ thực phẩm, Food science, Khoa học thực phẩm, Physical properties (Food), Tính chất vật lý (Thực phẩm), Food technology
- Tiêu đề đề mục: công nghệ thực phẩm, Food Science, Food technology, Physical properties (Food), Khoa học thực phẩm, Tính chất vật lý (Thực phẩm)
|
|
|
Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ
Chi tiết
|
|
|
|
|
|
|
|
|