| 1 |  | Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống : Tập 1 : Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa / Lê Văn Việt Mẫn . - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2004. - 296 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00006123-00006124 |
| 2 | | Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa / Lâm Xuân Thanh . - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2006. - 196 tr.; 24
Số Đăng ký cá biệt: 00004509
00005249-00005250 |
| 3 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế : Tập 1 : Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa / Lê Văn Việt Mẫn . - Lần thứ 5. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2018. - 338 tr.; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017981-00017982 |
| 4 | | Whey protein production, chemistry, functionality and applications / Guo Mingruo . - Hoboken, New Jersey: Wiley, 2019. - 266 tr.; 23 cm
Số Đăng ký cá biệt: 00017708 |