1 | | Starch in food : structure, function and applications / Sjöö Malin, Nilsson Lars . - Lần thứ 2. - Cambridge: Elsevier/Woodhead Publishing, 2018. - 893 tr.; 23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017806 |
2 | | Tinh bột kháng tiêu hóa - sản xuất và ứng dụng / Phạm Văn Hùng . - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh, 2020. - 280 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017975-00017977 00018264 |