| 1 |  | Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch / Trần Minh Tâm . - Hà Nội: Nông nghiệp, 1997. - 403 tr.; sơ đồSố Đăng ký cá biệt: 00003083 |
| 2 |  | Giáo trình bảo quản nông sản / Nguyễn Manh Khải . - Lần thứ 3. - Hà Nội: Giáo dục, 2009. - 202 tr.; 24 cmSố Đăng ký cá biệt: 00006988-90 |