| 1 |   |  Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals / Mine Yoshinori, Li-Chan Eunice, Jiang Bo . - America:  WILEY-BLACKWELL,  2010. -  420 tr.;  25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015239 | 
	
		| 2 |   |  Proteins in food processing / Yada Rickey Y . - Lần thứ 2. -  Cambridge:  Elsevier/WP,  2018. -  654 tr.;  23 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017809 |