| 1 |   |  Vegetable oils in food technology : composition, properties, and uses / Gunstone Frank D . - Canada:  Blackwell,  2002. -  337 tr.;  24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017154 | 
	
		| 2 |   |  Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chế biến các sản phẩm gấc / Phan Tại Huân . - Hồ Chí Minh:  Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh,  2019. -  184 tr.;  24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017989-00017992 |