1 | | Khoa học - công nghệ Malt và bia / Nguyễn Thị Hiền . - Lần thứ 1. - Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, . - 414 tr.; 27 Số Đăng ký cá biệt: 00003876-00003877 00004514 00005311-00005312 |
2 | | Brewing materials and processes : a practical approach to beer excellence / Bamforth Charles W . - Amsterdam: Elsevier, Academic Press, 2016. - 347 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017780 |
3 | | Giáo trình công nghệ sản xuất bia và nước ngọt giải khát / Nguyễn Thị Hiền, Lê Viết Thắng, Lê Thị Lan Chi, Hoàng Thị Lệ Hằng, Đỗ Thị Hạnh . - Hà Nội: Lao động, 2016. - 430 tr.; 26 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015439-00015442 |