| 1 |  | Manufacturing yogurt and fermented milks / Ramesh C. Chandan, Arun Kilara . - Lần thứ 2. - America: WILEY-BLACKWELL, 2013. - 477 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015250 |
| 2 |  | Dairy processing and quality assurance / Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah . - Germany: WILEY-VCH, 2016. - 683 tr.; 25 cm Số Đăng ký cá biệt: 00015235 |