1 | | Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm / Bùi Ái . - Lần thứ 2. - Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2008. - 235 tr.; 24 Số Đăng ký cá biệt: 00006118-00006120 00007867-00007868 |
2 | | Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm / Bùi Ái . - Hồ Chí Minh: Đại học quốc gia Tp. HCM, 2013. - 235 tr.; 24 cm Số Đăng ký cá biệt: 00017625-00017627 |